野郎飯流・牡蠣とほうれん草のシンプルなグラタン
2017.12.17 23:22
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プリップリの牡蠣を熱々で頂くやつです。
ちょっと色気付いてパン粉を散らして食感演出しています。
■材料
・牡蠣(大きいのを食べたいだけ)
・ほうれん草(食べたいだけ)
・しめじ(食べたいだけ)
・ホワイトソース(適量)
・塩(適量)
・パン粉(適量)
・粉チーズ(適量)
・バター(適量)
・薄力粉(少量)
・溶けるチーズ(適量)
■作り方
1.ほうれん草としめじをバターで炒め、薄く塩を振っておく。牡蠣は下処理して薄力粉を振って軽くバターで焼く。
2.耐熱容器にバターを塗って、1.の工程で作ったものとホワイトソースを合わせて盛り、溶けるチーズと、パン粉に粉チーズを混ぜたものをのせ、オーブンで焼いたらできあがり。
熱々です。