宮崎県 はると34 と 浦田甘陽堂 さい川
今日の一煎は、宮崎県の「はると34」。
一煎淹れてみて、明るく透き通った美しい水色に目を奪われました！
このように透き通った「浅蒸し」は、九州では比較的珍しいように思います。
お菓子は、石川県 浦田甘陽堂（うら田）の「さい川」。
ころんと赤い紙に包まれた可愛らしい「加賀八幡 起上もなか」や
ほろりとした口溶けのクッキーにスパイスが香る「愛香菓」が有名で
私もいただいたことがありますが、この「さい川」は初めてでした。
淡麗なルックスでありながら親しみやすい雰囲気に仕上がっているのは、
間に挟まれたミルククリームの風味が優しい甘さを添えているからかもしれません。
今日6月30日は「夏越の祓（なごしのはらえ）」。
神社の境内に設られた大きな茅の輪をくぐることで穢れを祓い、無病息災を願う神事です。
さあ、気持ちも新たに次の半年を過ごしてまいりましょう😌
【今週は早くも夏本番🌞冷たいお茶で一息つきませんか？ おすすめレッスンは】
夏をたのしむお茶時間 冷茶を極める、夏！
冷たいお茶が美味しい夏がやってきました。
さっぱりとした、喉越しの良い冷茶のおいしさは格別ですよね。
今回は「冷茶を極める、夏！」をテーマに、
より美味しく、より健康的に冷茶をたのしむ方法をご紹介します。
（基本の淹れ方を3種類・簡単アレンジレシピを3種類）
お湯の温度の違いや淹れ方を変えるだけで
異なる味わいをたのしんだり、
話題の新成分を体に取り入れることができる冷茶。
この夏は、奥深い冷茶の世界を極めてみましょう！
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このほかにも、「日本茶教室 松濤」では様々なレッスンを行なっています。
＊新型コロナウイルス感染予防の観点から「夏をたのしむお茶時間」の対面レッスンは
オンデマンドとは異なる形（お菓子の種類を少なくする・お持ち帰りしていただくなど）
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