インドネシア マンデリン グランレイナ│今月のコーヒー

今月のコーヒーは「インドネシア マンデリン グランレイナ」。

kissa nanahaでは、毎月おすすめのコーヒーをお届けしています。

〈原産国〉

インドネシア　北スマトラ　アチェ州

〈味テイスト〉

マンデリン特有の香りはそのままに、なめらかな口当たりと、スッキリとした後味が特徴です。

-----------------------------------

インドネシアの北スマトラ アチェ州は文化・経済だけでなく、コーヒー栽培においても伝統的な地域です。

カルシウムやマグネシウムを含み、砂質と粘土質がバランスよく混ざり合った水はけがよい土壌で育てられるため、品質の良いコーヒーが栽培されます。

インドネシアの気候は、湿度70〜90%、年間2,000mmの降水量があり、季節によっては台風やスコールに見舞われることもあります。

この気候風土から「スマトラ式」という独特な精製方法が生まれました。

※スマトラ式──果肉を取り除いたパーチメントコーヒーを乾燥させた後、生豆を取り出し、仕上げの乾燥をさせる方法

グランレイナは【偉大なる女王】という意味。

品種名にふさわしい、気品あふれる唯一無二のマンデリンコーヒーをお楽しみください。

-----------------------------------

ぜひ一度この機会にお試し下さい。