ほうれん草のシャルロット

鉄分が豊富なほうれん草を主役に(*^_^*)貧血や抗酸化作用のあるβーカロテン、活性酸素を抑制してくれるためがん予防が期待され免疫力を高めるビタミンＣ、美肌効果なども。ほうれん草に含まれるシュウ酸は鉄分の吸収を妨げるので下茹するとシュウ酸を少なくさせられます。