れんこんとミックスビーンズのサラダ
2017.12.29 09:13
【材料】
れんこん･･･8cm（約150g）
ミックスビーンズ･･･100g
水菜･･･1/2株
《A》
マヨネーズ･･･大さじ2
酢･･･小さじ1
色どりきれいなムニエル用ミックス･･･小さじ1
【作り方】
①れんこんは4～5ｍｍのいちょう切りにし、酢水にさらしておく。沸騰したお湯で1分30秒ほど茹でて冷水に取る。
②水菜は食べやすい大きさに切る。
③ボウルに《A》を混ぜて、レンコン、ミックスビーンズを和えて、最後に水菜を加えて混ぜ合わせる。