野郎飯流・いんげんと梨の白和え
2017.12.18 23:11
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木綿豆腐を水切りして裏ごしして、練りゴマとか加えた和え衣を作って、ゆでたインゲンやら梨やらを合わせたやつ。もっと具材多くてもいいけど、まぁ、シンプルに。
■材料
・木綿豆腐(食べたいだけ)
・いんげん(食べたいだけ)
・梨(食べたいだけ)
・練りゴマ(適量)
・白醤油(適量)
・みりん(適量)
・塩(ちょっと)
・白味噌(ちょっと)
■作り方
1.水切りした木綿豆腐を裏ごしして、練りごまと白醤油、みりんと塩と白味噌を加えて混ぜて和え衣を作る・
2.塩茹でしたいんげんと、適当に切った梨を和え衣で合えて、盛り付けて完成。
割とお手軽。