『イエメン モカマタリNo.9』販売開始のお知らせ
2022.05.01 05:23
こんにちは！
5月の新商品は、青空豆店では初となるイエメンのコーヒーです！
サウジアラビアと国境を接し、アラブ半島の南西部に位置するイエメン。紅海とアラビア海に面し、古代には海上交易の中心地として栄えましたサウジアラビアと国境を接し、アラブ半島の南西部に位置するイエメン。紅海とアラビア海に面し、古代には海上交易の中心地として栄えました
モカコーヒーの名前の由来は、イエメンの首都サヌアの外港であるモカ港から積み出されたコーヒー豆（紅海を挟んだ対岸のエチオピアのコーヒー豆も含む）をモカコーヒーと名付け取引された事が始まりです
その中でもバニ・マタル州で栽培されるコーヒーはイエメン産の最高級品として『マタリ』の商品名で取引されています
フルーティな酸味とコク、モカフレーバーと言われる独特の香りが特徴で素朴でありながら気品のある味わいで、多くの珈琲愛飲家を魅了しています
今回は甘いモカフレーバーとほろ苦さを感じられるシティローストで焙煎します
この機会にいわゆる「モカコーヒー」をお楽しみください