包丁研ぎ講座 1/25(木)に開催します

こんにちは！ 西千葉で望診法を用いた“お顔で健康アドバイス”をしているハグミナリの亜氣です。

約1年ぶりに包丁研ぎ講座を開催します！

包丁がよく切れるとムダな力がかからず、身体が楽です。切り口が滑らかで素材が活き、また素材がどう切られたいか、分かるようになってきます。よく切れる包丁で切った素材は生き生きしています。

包丁を静かに動かして研ぐ時間は内省の時間にもなります。悩んでいたことの答えがふっと浮かんでくることも。

包丁の研ぎ方をしっかり身に付けて習慣にし、切れる包丁で氣持ちよくお料理する毎日を送りませんか？ 

レジュメ付きで、ご自宅での復習、日々の包丁の手入れの仕方もしっかりサポートいたします(^-^)

日時: 1/25(木) 10時30分〜13時

       （開場 10:15〜、会場13時まで）

場所: ハグミナリ/講師自宅

（最寄駅:総武線•西千葉駅北口から徒歩約8分、または千葉駅北口から徒歩約10分、参加の方に詳細をお知らせします）

定員：4名さま（2名さまより開講）

持ち物: 筆記用具、エプロン、普段お使いの包丁（両刃のみ、片刃は不可）、砥石

料金: 4000縁（おむすびと具沢山味噌汁のランチ付き）

申込方法：講座名、日付、参加希望の旨をメールにてご連絡下さい。

アドレスnomad.since2014☆gmail.comの☆を@に変えて送信して下さい。

注意事項：

①人懐こい猫がいます。アレルギーの方はご注意下さい。

②包丁を研ぐ講座のため、歩き回るお子さまの同伴はご遠慮下さい。おんぶや座布団で寝ていられる小さなお子さまは大丈夫です。安全の為ご理解をお願いします。

③キャンセルポリシー

2日前まで 無料（但し砥石などご注文の方はご購入いただきます）

前日￥2500

当日￥4000(全額)

体調不良等によるキャンセルや

連絡なくご参加いただけなかった場合も適用されます。ご了承下さい。

〜講師プロフィール〜

亜氣（あき）

ハグミナリ主宰。

望診法を用いた食事指導セッション、マクロビオティックをベースにした自然食や、五行を用いた食と暮らしなどの教室を行う。

幼い頃から病弱で家族で1人だけ過敏体質だったことから食に興味を持つ。一人暮らしをきっかけに独学でマクロビオティックを学んだ後、オーガニックベース•奥津典子氏に師事。アドバンスレクチャーコース、アドバンスクッキングコースなど多数受講。

現在は山村塾•山村慎一郎氏に師事し望診法と食事指導を習得中。山村塾中級望診法指導士。2017年5月より上級望診法指導士養成講座を受講中（12月終了予定）。

料理歴約30年、マクロビオティックを含む自然食歴約9年。