バターで濃厚な味わい「明太子スパゲッティ」

○エネルギー：約440kcal　○調理時間：20分

明太子と相性のいいバターを使ったコクのある明太子スパゲッティです。スパゲッティを茹でるときに塩を使い、明太子にも塩味がしっかりあるので、バターはあれば食塩不使用のものを使ってください。なければ明太子の量やしょうゆを入れないなどで塩分量の調節を。

材料（2人分）

スパゲッティ：150g

明太子：60g

バター（食塩不使用）：30g

しょうゆ：小さじ1

コショウ：少々

大葉：適宜

作り方

（1）スパゲッティは袋に書いてある時間より1分短めに茹でる。

（2）スパゲッティを茹でている間に大きめのボウルにほぐした明太子としょうゆ、バターは4等分くらいに切って入れておく。

（3）スパゲッティが茹で上がったら湯を切って、（2）のボウルに入れて熱い内に手早く和え、コショウを振る。

（4）全体が混ざったら器に盛り、好みで大葉の千切りや刻み海苔を振りかける。