今日の朝ご飯　19/12/2017

炊き込みご飯を炊きました。

お昆布を出汁に、具材はホロホロ鳥に人参、オイスターマッシュルーム、生姜、油揚げ…

とっておきは、夏に来たお友達が持ってきてくれた乾燥ごぼう。

もったいなくて隠し味程度にしか入れられないものの、牛蒡の「大地の香り」は存在感しっかりで、頼もしい限り。

良い具合に、お焦げもできました。