おはなしセミナー2017、12月🎄
おはようございます!
祭長の五島です\(^o^)/
昨日は、珈琲おはなしセミナーでした。これまでのセミナーは、お話と実習を同じ日に行なっていたのですが 今回からは別になっています。
場所は私の古巣でもある「アネシス福岡open studio sarnaでした😽
いつも行く度に「なつかしい〜!」と叫んでしまいます☺️木と、珈琲の香りが心地よい空間なのです。
すてきな笑顔をありがとうございます❣️
そして…
もう、どう片付けて良いか分からないくらいにごちゃごちゃしています。
ごちゃごちゃしているけど、どれひとつ取ってもどんな時に買った 何の為に買ったなぁ╰(*´︶`*)╯ と、思い出がある道具達です。
受講してくださったのは、今回4名。
女子会でした😽💕
自己紹介の時には、どんな珈琲の種類が好きというお話も聞かせてもらいました。
「家族の為に、美味しい珈琲をいれてあげたい」という気持ちで皆さん参加してくださっていて、その気持ちに共感でした。
自分で楽しむのも良いけれど、誰かに淹れてあげたいなぁと思うのが珈琲なんですよねぇ…☕️☕️💕
じゃーん。
🍰 ケーキ🍰
古賀市舞の里 フランス菓子・喫茶「オーヴェルニュ」さんのケーキです☺️
箱を開けた瞬間、「わぁ〜😍💕」
いろんな食べ合わせが出来る感じで、選んできました。
もうほんとうに、溜息が出るほどおいしい。シェフが毎朝4時から作ってくださる、新鮮なケーキです。
持ってるのがペットボトル(笑)
セミナー直前は、ギリギリまで案を練ります。2時間しかない中に、伝えたいことは山のようにあるので どんな風に伝えるかはいつも、ぎりぎりまで考えます。
大事なこと、それは皆さんがお家に帰って「やってみたい!」と思えるような内容を伝えることが出来るかどうか。
聞いて、ふんふん へぇ〜
でも何だか難しそうだ。。。
という内容にはしたくないです。
当日の雰囲気も見ながら、先にこうしようとか 自由に流れも変えてしまいます。
来てくださる方によっても毎回反応は違うし、面白いです😚☕️✨
お豆を焼くのは好きだけど、人と珈琲の話をするのは もっと好きです。
誰かに伝えながら、相手からも影響をもらいます。
おいしい珈琲をいれるなら、自分の大事な人にも飲ませてあげたい。
「おいしい」と喜ぶ顔が見たい!
私の原点もそこにあり、みなさんと同じ気持ちでコーヒーを飲めたことが幸せでした。
時間ギリギリでしたが、最後にはサイフォン抽出もできました。
お部屋のライトを落として、幻想的でした。
最後に、アネシス福岡の皆様 。
いつもステキな建物を使わせて頂きありがとうございます✨
本日受講の皆さまは、1月にドリップセミナーに御参加いただけるようですので 話が熱いうちに日にちをきめましょうね(^ ^)
沢山お豆準備しておきます❣️
本日使用したお豆
・ブラジル産サントアントニオ プレミアムショコラ
・スペシャルブレンド Tomoko
・インドネシア スマトラ島
マンデリン ビンタン リ マ
産地に届け!bravo‼︎