米粉１００％ふっくら一斤レッスン開催御礼
2022.05.04 03:20
開催しました。
生徒さまからのひと言
『先生ってオタクですよね』
・・・確かにおっしゃるとおりだと思います😅
✔︎型紙の敷き方（そもそも敷かなくても焼けるのになぜ敷くか、その理由）
✔︎端まで気泡を作るためのひと手間
✔︎澱粉の温度管理で気泡の大きさを調整
など…
小麦パンには必要のないひと手間や
ネットや本にもない細かい点を
理由と共にお伝えしました。
ご自宅で少しでも思い出していただける様に
五月蝿い程度に細かくお伝えしています。笑
焼成中はご自身でサンドイッチを作っていただきました。
パン作り時よりも、皆さまリフレッシュされて和気藹々と作っていらっしゃいました。
（※サンドイッチ作りの会ではありません。あくまでも、米粉一斤作りがメインです😆）