薩摩芋の甘酢がけ

甘酢ソースをつくって蒸かした薩摩芋とからめておりますがご家庭内でも手軽にできると思うのでお試しあれ(*^_^*)食物繊維が豊富なので便秘予防やガンクリオシドの成分でがん細胞の抑制、高血圧予防やむくみを改善したりと薩摩芋には素晴らしいほど栄養価が高くアンチエイジングなど抗酸化作用の働きも期待されます。また皮と実の間にカルシウムやビタミンＣが皮には多く含まれ丸ごと食べられるような調理法がお勧めです。