カルボナーラ、

作り方

1

玉ねぎはせん切りにし、ベーコンは1cm幅に切ります。しめじは小房に分けます。

2

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒め、透き通ってきたらベーコン、しめじを加えて炒めます。

3

スパゲッティは、多めの塩を加えてアルデンテにゆでます。

4

【Ａ】を混ぜ合わせ、2に加え、とろみがついてきたら、生クリームとわさびドレッシング小さじ2を加えて混ぜます。

5

4に、ゆであがった3を湯をしっかりきって加え、塩、ブラックペッパーで味を調えます。器に盛り、残りわさびドレッシングを添えて出来上がり

材料 （2人分）

玉ねぎ 1/4個

スライスベーコン 4枚

しめじ 50g

バター 大さじ2

【Ａ】

　牛乳 200ml

　卵 2個

　コンソメ 小さじ1/2

生クリーム 50ml

わさびドレッシング 大さじ1

スパゲッティ 180g

塩 適宜

胡椒 適宜

仕上げのわさびドレッシング

グリーンエムアンドジャパン株式会社。