野菜の。2022.5.6.

今日の食材は、こちら。

野菜の灯台！

三浦半島の野菜をイメージして

デザインされた灯台です。

今日は、これを胸に、

調理して参りたいと思います。

皆さん、ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか。

サホリカも我慢できず、

お休みをいただいて、

三浦半島へ行ってきました。

三浦半島と言えば…

今話題の鎌倉幕府ゆかりの地。

三浦の海南神社は、食の神様。

サホリカとしては、

一番に参らなければいけないところ。

料理人として行っていることを報告し、

食の在り方を改めて自問させていただきました。

そして、そこには鎌倉時代に

頼朝が植えた樹齢800年にもなる

銀杏の木がありました。

800年前にこの場所で、

頼朝らが生きていた姿を想像し、

同じ場所に自分が立ってみる。

なんだかタイムトラベラーになった気分でした。

ココだけで私にとっては十分すぎる旅ですが、

先ほどの野菜の灯台。

そしてその島からの景色。

前回のブログに書いた

お休みの過ごし方を実践した結果、

とても充実したお休みを過ごせた気分です。

お休みの日はやっぱり、

積極的に非日常に触れてみるのが

いいかもしれません。

さて、充電完了した今日のお弁当のメインは、

『豚肉のスタミナ炒め』。

ここらで栄養の充電をしましょう。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“豚肉のスタミナ炒め”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“はまなのおかか和え”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“茄子とピーマンの生姜レモン和え”

一品おかず　“切り干し大根ナポリタン”

一品おかず　“ナッツの入った大学芋”

はまなは、三浦で見つけたお野菜です。

そして今日のお弁当には、

三浦の朝どれキャベツが入っています。

三浦気分のおすそ分け。