チーズタッカルビ

巷で流行っているらしい、チーズタッカルビ。

テレビやインスタで、お目にかかる事が多い今日この頃。

私のお年頃になると、胸焼けの心配がしますが、トロ〜リチーズが美味しそうです。

ユキはお店に食べに行こうとは、決してしないと思うので、作ってみることにしました。

ところがユキは飲みに行ってしまったので、私のランチに。。。

ホットプレートで常に保温しながら、熱々が良さそうです。

予想はしていましたが、フライパンだと食べているうちに、チーズが固まって残念な事に。。。

しかも、せっかく大掃除したキッチンに、赤い油が多数撥ねて、ものすごく凹みます。

なぜこの時期に作ってしまったのだろうと。。。

数日前から玉ねぎヨーグルトダイエットをしています。

これはスナップエンドウにのせたのですが、ソース感覚で色々なものにのせて、今のところ続けています。

玉ねぎがあまり得意ではないですが、意外と食べやすいので、そんなに苦痛ではないです。

他にマスクつけるだけと糖質をそこそこ制限しているので、何が良かったのかわかりませんが、1.2キロ体重を戻せました。

まだまだ頑張ろうと思います。

明日は冬至なので、ユキをゆず湯に入れてあげようと思います。

本当はかぼちゃも食べさせたいところだけれど、無理そうです。

忘年会真っ盛りですが、元気に乗り切ってくれるように、見守ります。