黒糖 産地の違い⁈
2017.12.23 03:00
大人の女性の為のプライベートヘアサロン アンロジュモンのsatomiです。
最近わたしの中で流行っているオヤツ。
そう、黒糖です。
どうやらこれが、ひと口に《黒糖》と言っても味が結構違うんです。
サトウキビの種類や製法によって味が変わるそうで、ほとんどが沖縄や九州の奄美地方で作られているようです。
わたしが初めて買った黒糖は奄美の《徳之島》で次が沖縄の《西表島》でした。
この２つが『同じ黒糖⁈』とビックリするくらい、味が全く違うんです。
どちらも黒糖100%なのに(-｡-;
徳之島のはガツンと甘くて、ひとかけらで満足できる味で余韻に浸れます。
西表島のは優しい甘みで2〜3個連続で食べたくなる味で後味もサッパリ。
ちなみに沖縄8島でも、それぞれ味の違いがあるようでこんな表をみつけました！
この表で見ると西表島は結構甘そう。意外です。
沖縄8島の食べ比べセットが沖縄のアンテナショップ《わしたショップ》にあります。
《わしたショップ》は10年ほど前に《珍味・ミミガー》にはまってよく通いました^ - ^
その頃は黒糖の存在には気がつきませんでしたが、今はこんなに可愛いパッケージで売っているんですねー。
久しぶりに行ってみたい《わしたショップ》
オンラインショップもあるようなので、掘り出しもの探ししてみまーす。
☆さとみ☆