ワインが醸造家を創っている

2017年12月22日梅田にて、ワインの欠陥臭セミナーを終え、尼崎市のワインバー ナジャ 様まで伺いました。

22年前、始めてナパヴァレーの醸造責任者に昇格した記念すべきビンテージに、収穫の立会いからから創った、正に「初めてのメルロー」に再会する為に。

このワインをカウンターにて自ら抜栓し、今の仕事仲間と飲んで思ったというか、醸造家人生30年目に気付かされたことゎ？

醸造家がワインを創っているのではなく、ワインが醸造家を創っている！という真実。

Not Winemaker Making Wine, 

Wine Making Winemaker !

30年目の遅いようで早い時期に、教えてくれて有難うございます。

22年前のあの時、自分のキャリアの進化を押してくれた、約15,000本のうちから残ってくれた、たった一本のボトル…

米澤さん、素晴らしい縁を紡いでくださり、改めまして心より深く御礼を申しあげます。

m(_ _)m

ワイン醸造家 / エノログ

川邉久之

Grown by wine