tonari_ おいしいもの_CACAO JOURNEY

EAST ENDERS COFFEEさんの、オリジナルのクラフトチョコレートとチョコクッキーを

「welcome shop ! vol.1_QQ実験所」展の期間中に販売いたします。

厳選したカカオ豆から、一粒ずつ手作業でつくられるチョコレートは、原材料はカカオときび糖のみ。

カカオの皮や胚芽を手作業で取り除くことで、雑味のないカカオ本来の味を楽しめます。

カカオニブをトッピングし、よりダイレクトにカカオを感じることができるチョコレートです。

ザクザク食感がクセになります。

【　CACAO JOURNEY   】

三つの大陸の、産地ごとのカカオの食べ比べができる、クラフトチョコレートセットです。

カカオときび糖のみ、というシンプルさ。

カカオ本来の味と香りが、産地が違うと、こんなにも個性的だったとは驚きです。

他には何も入っていないのに、スパイスのような香りだったり、ナッツやベリーのような味を感じたりと。

口に入れてあじわうたび、芳醇なカカオの旅に出ることができますよ。

アジア：インドネシア　（スモーキー、ハーブ）

アフリカ：ガーナ　　　（ナッツ、ミルキー）

中米：ベリーズ　　　　（ベリー、ヨーグルト）

お茶の時間に少しずつあじわいたい、とっておきのセットです。

食べ比べの愉しさを、チョコレート好きのあのひとへ。

プレゼントしたら喜ばれそうです。

【　クラフトチョコレートクッキー　】

オリジナルのクラフトチョコレートをたっぷり練り込んだクッキーです。

厳選したカカオの香りや味を生かすように、焼き上げてあります。

カカオの香り豊かなチョコクッキーです。

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チョコレート好きなら体験してみたい、EAST ENDERS COFFEEさんによる、チョコレートのワークショップです。

産地ごとのカカオが、こんなにも味や香りが違うという驚きや、出来立てチョコレートの試食は美味しさも格別。

またオリジナルのチョコレートドリンク付きで、楽しみながら、チョコレートのことを学ぶことができますよ。

普段食べているチョコレートの知らなかった一面が見えてきて、おすすめです。

EAST ENDERS COFFEE　https://www.instagram.com/east_enders_coffee/

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◉WORKSHOP

「CACAO HACK 」

カカオの皮を剥くところから、

石臼を使いチョコレートにするまでを体験できる会です。

その場で石臼でカカオをすり潰し、できたてのチョコレートを味わうことができます。

カカオの産地やビーントゥバーチョコレートの作り方の話などもします。

▶︎日時

2022/5/29/日

第1部　10:30-12:00（定員9名）

第2部　13:00-14:30（定員9名）

詳しくは、こちらをご覧ください　→   click !!