年の瀬茶会 お菓子【銘 風花】
2017.12.23 09:13
お茶会で使わせていただいたお菓子は
銘「風花」つるや製。
今回のために、特別に作って頂きました。
練り切りの上に、雪の模様。
今回のお茶室、西宮北山山荘はお茶会の行われた12月初旬には雪が降ることがあります。
その雪を見立てて頂きました。
そして、中の餡は、
きれいなピンク色。
北山山荘は紅葉が美しい場所です。
赤い紅葉の上にうっすらと降る雪の景色、庭の景色をお菓子に見立てていただきました。