手作りディナー♪

こんばんは☺︎

神戸須磨区のスタイリスト安崎です♪

この間入籍して2年やったので久しぶりにちょっと気合い入れて料理しました✨

ヤスザキッチン

今回は嫁氏のご希望で

鯛のカルパッチョ

カルボナーラ

牛ステーキ

の3品です♪

鯛のカルパッチョはリース風に薄めにスライスしたトマトの上に鯛を並べてベリーリーフをちりばめ、オニオンスライスにレモンピールをかけ、レモンとオリーブオイルで作ったソースをかけています☺︎

カルボナーラは

安定の美味しさを誇るサンクゼールのパスタを使い、ベーコンと生クリームをたっぷり使い卵黄だけを使った贅沢パスタ✨

牛ステーキは

旨味を逃がさないように塩胡椒をまぶしたあと小麦粉をまぶして焼きます。焼き加減は表面を強火でカリッとさせた後弱火でじっくりと焼き上げました☺︎ワサビまたはワサビ醤油で♪

沢山作り過ぎても残しちゃうのでこれくらいで丁度いいですね♪

これでも残りましたけどw

大事な日は少し豪華にして大切にしたいと思います☺︎