5月と6月のお料理教室のお知らせ

皆さまいかがお過ごしでしょうか？

忙しくしていたら、5月のお料理教室の告知が遅くなってしまいました。

5月の基本のキ、では、

・簡単で手軽な美味しい糠漬けの作り方

・いくらでも食べれちゃう基本の炊き込みごはんの作り方

を中心にお伝えします。

その他手に入る食材で数品作りますが

直前まで未定です。

前回基本のキのクラスに参加してくださった方が、帰宅後早速学んだ通りにグリーンピースご飯を作ったら子どもたちがたくさん食べてくれた。

あいさんから学んだ料理はいつも子どもたちがたくさん食べてくれるから

もっと学びたい。とメッセージをくださいました。

そんなふうに感じていただけて、嬉しかったです。＾＾

子どもたちが美味しいって喜んでくれるのって本当に嬉しいですよね。

作り手が丁寧に楽しく作る料理って、

食べる人にも伝わっていきます。

素材が良ければ、調味料は本当にシンプルで大丈夫。

タイミング合う方いらっしゃいましたら、ぜひご参加くださいね。

基本のキ料理教室（残席1）

日時：

5/23(月）10時から14時半予定

参加費：6500円

持ち物：エプロン

場所：杉並区（最寄りの駅：京王井の頭線　富士見ヶ丘）

この日は小麦アレルギーの方がいらっしゃるので、グルテンフリーのお料理を作ります。

食べられないものがある方、遠慮なくお知らせくださいね。

美味しい糠漬けのために、我が家の糠を少しずつお譲りします。

先日「どうしても糠漬けが美味しく感じられない」とおっしゃってた方に

糠を少し差し上げたところ「まろやかに美味しくなった」とおっしゃっていました。

私は自分が美味しいと思うように糠床の手入れをしてるだけですが、目に見えない乳酸菌が元気にしてくれてるから美味しく食べられるんですよね。

菌の世界っておもしろいですね。

テーマを決めて毎月開催しているお料理教室。5月は、自家製豆乳ヨーグルトを使ったお料理を作ろうと思います。

去年の暮れから、ヨーグルトメーカーを使うようになって美味しい豆乳ヨーグルトがいつでも食べられるようになりました。毎日の暮らしがバージョンアップし、幸せです。

とは言えど、全部ヨーグルトを使うわけではないので、色々作ります。洋食にする予定です。

ちょっと梅雨っぽい感じになってきたので、メニューをどうするか、今後の天気を見ながら考えます。

5月のお料理教室（残席1)

日時：

5月29日（日）

10時から14時半予定

参加費：6500円

持ち物：エプロン

場所：杉並区（最寄りの駅：京王井の頭線　富士見ヶ丘）

後の予定をゆっくりめに入れていただけると嬉しいです。

6月のお料理教室は

6月20日（月）基本のキ(満席)

基本のキに何度かいらっしゃてる方からスパイスを使った料理も教えてほしいと言われたので、ほんの少しスパイスなど取り入れたお料理伝えます。

6月26日（日）6月のお料理教室(満席)

となります。6月26日は、リクエストに応えて豆腐のキッシュ作ります。

お申し込みは

i.indigotic@gmail.com

までメールにてご連絡ください。