発酵食でクリスマスパーティ

Joyeux Noël 

写真は去年のパリ ラファイエットのクリスマスツリーとクーポル

今年のツリーはもう少し賑やかみたい

イブイブの昨日は、お料理上手なお友達を招いてクリスマスパーティ

持ち寄りで少しずつ作ってきてくれました(*^^*)

テリーヌも手作り♡

添えたマスタードも手作りしてきてくれました

人参のスープに

赤かぶとホタテのハニーマスタードのマリネ

鶏肉とレンズ豆の煮込み

大豆と白味噌のフムス

鯵の赤酢マリネとグレープフルーツのサラダ

アボカド×ザジキにちょうど届いた甘エビをトッピング

牡蠣とマッシュルームのスパイス炊き込みご飯には、いつかのみかん胡椒がよく合いました

お店のようなティラミスと

米粉のパンデピス

10年のお付き合いになる可愛子ちゃんたち

見た目はあの頃と変わらないけど

お料理の腕はみんなあがったかな？

おしゃべりは尽きず、延々食べて飲んでおしゃべりできそうでした

発酵食は和食のイメージが強いけど

使い方次第ではこんなパーティメニューにもなっちゃいます

たくさん飲んで食べても、ちょっと安心な発酵食

今日も仕事の後にお友達が来てくれます

連日連夜の食事会が続くこの時期にこそ

発酵パワーを上手に使ってくださいね

メリークリスマス

素敵なイブを