無添加のススメ。2022.5.13.

ここでちょっと小話。

以前、「食品の裏側」と言う本を

書いた方の講義を聞いたことがあります。

その方は、「食品添加物の神様」と呼ばれていて、

その方に頼めば、食品添加物で

どんな味でも作れてしまいます。

その講義のときも、

その場で粉を調合して、

カップ麺の色々な味を作っておりました。

しかし、その方はもう

食品添加物の世界から離れておられます。

今は、食品の味のトリックについて

いろいろ暴露する側に。

何故…

神様とまで言われた方が、

その世界を去ったのか…

そのきっかけを作ったのは、

ミートボールと娘さんでした。

ある日、その方が開発したミートボールを

娘さんが美味しそうに食べていたそうです。

その姿を見て、ショックを受けたのだそう。

そのミートボールとは…

加工肉の切れ端を添加物でつなぎ合わせて、

トマトケチャップのような味に作り上げたもの。

肉の食品ロスを無くすために

自身が作ったものですが、

自分の子どもには食べてほしくなかったのでしょう。

添加物まみれと分かっているものを…

現在のミートボールは、

改善されたものも見受けられますが、

これが俗にいう、ミートボール事件。

（言っているのは私だけ…？）

と話が少々長くなってしまいましたが、

要するに…

無添加で野菜を沢山食べれば、

元気になりますよー！

ってお話です。

（そうなのか…？）

今日も身体に優しいお弁当を作って

待っております。

でも、雨模様ですので、

ご無理なさらずお気をつけて。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“鮭のレモンバターソテー”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“花びら茸とホタルイカの白ワイン蒸し”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ベジ鶏カレー

一品おかず　“夏野菜のラタトゥイユ”

一品おかず　“こごみとインゲンの胡麻和え”

５月の連休も終わり、

いわゆる五月病発症要注意時期。

疲れを感じたら、

しっかり食べて、休むこと。

無理は禁物。

お大事に。