季節の美味いもの（春～初夏）

季節も春から夏に向けて移ろい始めております。

東京も気温が上がり、雨も多くなりはじめ、梅雨の雰囲気がただよって参りました。

店長、料理長ともに季節の食材を使いながら江戸前鮓、会席料理をご用意してお待ちしております。

ここ最近お出ししているお料理の数々をご紹介したいと思います。

・蛍烏賊酢味噌和え
・いさきと甘夏の和え物
・茹で空豆
・筍と烏賊の木の芽味噌和え
・生牡蠣
・生鳥貝、鯵、北寄貝、中トロの刺身
・季節の炊合せ（筍、鯛の子、蕗）
・鰆西京漬
・穴子の白焼き
・本鮪の葱間串
・江戸前鮓（鱚、どんちっち鯵、こはだ、〆鯵、にしんの炙り、本鱒昆布〆、生しらす、車海老）

＊）季節によってお出しできる内容が異なります。

季節の江戸前鮓、会席料理をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。