5/15(日)通常営業

5/15(日)11:30〜15:00通常営業します。

5/16(月)〜19(木)お休みです

沖縄復帰50年ということでさまざまなメディアで沖縄が注目され特集記事が出ています。ほんの半世紀前まで日本じゃなかった沖縄。

一方、GW以降、沖縄県の新型コロナ感染者数が増え続けているというニュースも。まだまだ増え続ける可能性があり、今後の動向に注意が必要です。

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さて定食付け合わせ紹介です。↓石垣島産パプリカを使ったペペロナータ。ペペロナータとは、パプリカとタマネギをトマトで煮込んだイタリア家庭料理の定番メニューだとか。

ちょっとラタトゥユに似ていますが、ペペロナータは具材がシンプルにパプリカとタマネギのみらしいです。あやふふぁみ農園産のバジルを散らしてオリーブオイルをかけて冷蔵庫で冷やしから食べるとより美味しいそう。

↓波照間島産ナスのひき肉炒め

↓波照間島産ゴーヤーと島産なまり節の和えもの。

↓石垣島産ズッキーニのマリネ