初登場！　梅みそづくり

無農薬梅使用　梅味噌WS

他の発酵調味料講座のご試食で召し上がっていただいた方からのご要望も多かった

梅味噌づくりを開催します！

『梅みそ』ってどんな味なの？

HAKOMEKOでお伝えする梅みそは、単に味噌と梅を混ぜあわせるだけの味噌ではありません。

出来上がりは甘みが強い味噌ですが、熟成が進むほど甘さが取れ、濃厚でほんのり甘酸っぱい味に仕上がります。

これからの季節、素麺の薬味として、また、サラダのドレッシングや梅みそで作る味噌こんにゃくなどもおすすめです！

【こんな方におすすめ】

✔料理の幅を広げたい

✔甘口の味噌が好きな方

✔安心安全な調味料を使いたい

✔代り映えのある味付けをしたい

✔梅が好きな方

✔味噌は作ったことがあるが、変わり味噌を作ってみたい

✔最近疲れが取れない方

疲労感・食欲不振など、夏バテ予防・対策にも！

梅味噌にはストレスを和らげる効果も期待できます。

私は疲れた時や緊張したときに、そのままほんの一口程度いただいています(^^)

梅味噌でこれからの暑い夏を乗り切りましょう！！

梅味噌が完成したら、ぜひお試しいただきたい料理は

【梅みそ鳥唐揚げ】（ベジミートでももちろん美味しいです）

味付けは、ほぼこのお味噌ひとつで完成するので簡単！

　びっくりするほどお肉が柔らかくなります。

※梅味噌のさわやかな酸味で肉の臭さ・油っぽさを軽減し、味噌に含まれる酵素の働きにより、素材がとても柔らかくなるのです！

梅が収穫できるこの時期限定の開催となります。

この機会をお見逃しなく😊

ご参加お待ちしております。

※無農薬梅使用　（季節物のため確約不可）

※自然栽培黒豆麦味噌　または　オーガニックキドニー豆米味噌　使用

◆日時

６　月　１１　日（土）　　

①　１１時半　 ～ 　１３時半　　

②　１４時半　 ～ 　１６時半　　⇒キャンセルのため２名様募集します！5/31　⇒残１席

◆場所◆

東急池上線　　久が原駅　徒歩５分

東急多摩川線　鵜の木駅　徒歩５分

＊事前にご入金をいただいております。ご入金確認後、詳細をご案内させていただきます。

＊教室の都合により、女性限定とさせていただきます。

◆参加費◆

７，５００円　（梅味噌【完成量1.2Kｇ前後】・レシピ・ワイルドクラフトハーブティ付）

※今回、ご試食はございません。一口サイズの梅味噌お土産付

◆キャンセルポリシー◆

開催日７日前～前々日　　　２０％

　　　　　　　　前日　　　５０％

　　　　　　　　当日　　　全額

※お申込みの際は、メールアドレス　hakomeko.c@gmail.com を受信可能に設定をお願いいたします。

※２日以内にこちらからのメールが届かない場合はお問合せください。

◆レッスン中はマスク着用にてご参加ください。

◆パーテーション設置の上、小まめに換気をしながら少人数で開催させていただきます。

　咳が出るなど、ご体調がすぐれない場合はご連絡ください。

お申込み受付は　５月　１５日　２０時～

以下フォームよりお待ちしております！