明日で花小金井での営業はおしまいとなります | スモークロッジ飯能の森

残念な報告ですが、明日で花小金井（小金井公園横の大規模マンション）での営業は最終日となります。昨年１２月からスタートした場所ですが、飯能へ戻るのが２２時以降になって、そこからまた片づけをすると翌日の仕事がかなりきついなど、いろいろと課題があって、一旦撤収することとしました。できればまた改めて！と思っていますが、花小金井のお客様、どうもありがとうございました！

そして明日から「燻製たまごサンド」を正式メニューとして登場させますが、これは勝手ながら「数量限定商品」とさせていただきます。今日も朝５時に起きてから朝ごはんも食べずに、ベーコン燻製、チーズ燻製、そしてたまごサンドの卵燻製をしていましたが、さすがに３つの燻製はしんどいですね。全部終わったのは夜の７時でした。それでもチーズがとてもいい色になったこと、ベーコンがいつも通りできたこと、そしてたまごサンドの卵もなんとかうまく出来て良かったです！

今年初のヤモリくんの姿。かわいいですね！