【キッズクッキング】コロッケ定食できました！

こんにちは。 

大田区久が原の料理教室MICHIKO's Cooking主宰、

料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。 

当教室では、大人向けのレッスンだけでなく

小学生向けのレッスンも毎週開催しています。

先週のレッスンでは、コロッケ定食を作りました。

成形ものは、子どもたちが大好きなものの一つ。

自分でじゃがいもをつぶして

具を混ぜて、思い思いの形に

していきます。

成形ものは、いつもこちらの想像を

超えていくのでとっても面白い。

今回は、

ピラミッド

とか、

壺

とかが登場しました。

(どれがどれだかわかるかな？)

ご覧いただくとわかると思いますが、

サラダの盛り付けもそれぞれに個性が出ています。

嫌いなものも一つは入れてね、

という最低限のルールだけは

守ってもらい、あとは自由。

自分で選んで盛り付けると、

嫌いなものだってパクリと食べちゃいます。

好き嫌いが多いお子さんもいたのですが、

最近のレッスンでは嫌な顔をすることがなくなって

何でもパクパク食べているのでとっても嬉しい。

そして、今回のレッスンで嬉しいことがもう一つ。

レッスンの翌日、生徒さんの一人が

自分で買い物をして、レッスンで習ったコロッケを再現してくれたのです。

とっても上手👏

すごくおいしかったから、と、レシピの倍量作ったそうです。

この子は今年の1月から通い始めてくれたので、レッスン歴4か月。

もう料理の基礎は一通りマスターしてくれたように感じていましたが、

今回の再現写真を見て確信に変わりました。

子どもの吸収力って本当にすごい！

-------

レッスンでは、私の作った料理の完成写真ではなく、

生徒さん自身の料理写真を保護者の方に毎回お送りしています。

保護者の方が子どもたちの作ったものを知りたいだろうという

理由もありますが、一番の理由は子どものため。

自分で作った料理が記録として残れば、

その子の自信にもつながると思います。

今回のように生徒さんがおうちでレッスンで習ったものを作ると、

「おうちで再現したよ！」と

保護者の方が写真を送ってくださるので、これがなんとも嬉しい。

数年前は、自分はよその子どもに料理を教えるなんて

思いもしませんでしたが、今となってはこのような機会を

くださった方(最初の生徒さんの親御さん)に感謝の念に堪えません。

新しい一歩は、踏み出してみるものですね。

書きながらちょっとしみじみしました。