Wベリーの酒種ココアマフィン
2017.12.25 12:11
E65×薄力粉×酒種
190℃19分焼成
上部から撮影忘れ💦
97g 289kcal
ココア生地に、クランベリーとブルーベリーの
2種類のドライフルーツを混ぜ込みました＾＾
フィリングが、もう少し綺麗に散らばっていればなぁ。。
昨日から気温が高い！
オーバーナイト常温発酵・・発酵が進んでいました😲
二次発酵も短くしようと思っていたら、
いつの間にか時間が・・🕙
しっかり発酵でしたが、
もふっともちっと美味しい生地でした♪