ハマグリ鍋×２

いただいたハマグリ４０コを今日中に食べなくちゃ！　と、うれしい悲鳴。いろいろ考え併せると、素材を単純に味わい尽くす「鍋」がいい、ということになりまして

まず昼食は、昆布とハマグリの出汁で「ブリしゃぶ鍋」をつくってみた。この、うまみ成分を凝縮した贅沢な一品がおいしくないわけがありません。仕上げの雑炊もサイコー！

夜は同じく昆布とハマグリ出汁で「かにすき」を堪能。はぁ～なんとも贅沢。三つ葉と針生姜をたっぷり入れたタマゴ雑炊で仕上げました。食べ過ぎたよ。もう寝よう（笑）

チホちゃん、おいしいハマグリをありがとうございました！