味醂造り準備

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Good morning 火曜日！

明日明後日の発酵講座

“味醂造り”に使う

無農薬米焼酎「豊永蔵」。

自然栽培生白米麹

無農薬餅米

(天然塩)

貴重な素材ばかり。

とっても高品質で

自分だけの

味醂が醸造されますね！

出来た諸味は

“梅の花”とも言われ、

お料理、お菓子つくりに

お使い頂けます。

出来上がりは半年後ですが✨

明日明後日

ご予約頂きました皆様

お楽しみに！

食堂はお休みを頂きます。

ご了承下さいませ。

今日もいちにち丁寧に

過ごそう🍃

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