歩いてイスタンブール

イスタンブールは、ボスポラス海峡を境に

ヨーロッパ大陸とアジア大陸にまたがるトルコ最大の都市。

ローマ帝国、ビザンチン帝国、オスマントルコ帝国という

３つの大帝国の歴史の重要なる拠点として

長年にわたり栄えてきた。

どこを歩いても景色はヨーロッパ（行ったことないけど）。

坂が多くて、石畳で、街路樹が立派で

建物がコロニアルで、カフェがオープンで、

欧米人がオシャレで、潮風が心地よくて、

トラムが颯爽と街を駆け巡っていて…。

いいんです！（ジョン・カビラ調で）

トルコー、サイコー☆

うんちくはこの辺にして、

今日のイスタンブール日記を。

旧市街と新市街をつなぐ橋があって、

その名は「ガラタ橋」。

ここにはある名物料理があるんですわ。

日本でお馴染みのある魚。

そう、鯖（サバ）でございます。

この鯖をパンでサンドして、

レモンをぎゅっと絞って食べる。

旨いんです！（カビラ・ジエイ調で）

トルコ語では「ウスクムル・サンドヴィチ」と言うらしいが、

日本人観光客に人気があるので、

ここでは売り子さんが「サバサンド～」

なんて呼びかけているんだな。

ではもう少しレシピを解説。

サバサンドは焼いた鯖と、

トマト、タマネギなどの野菜をパンに挟んだもの。

好みに応じて塩とレモンをかけて食べる。

残念ながら、醤油と大根おろしはないが

驚くほどパンとマッチ。

脂ののった鯖は、もう肉のパテと変わりません。

ジューシー！これ、絶対日本で売れます！

『SUBWAY』さん、商品開発に力貸しますよ。

ちなみにお値段は観光地価格の４リラ（約４００円）でした。

サバサンド片手に旧市街を練り歩く。

イェニ・ジャミィ、シュレイマニエ・ジャミィ、

エジプシャン・バザール…、

見所が尽きない街だ。

石畳の道を下れば、建物の切れ目から

陽炎にゆらめきながら地中海が顔を出した。

最後に、ブルーモスクの名で知られている

スルタンアフメット・ジャミィを観て

イスタンブールを締めくくった。

観光が充実すると、つい買い物がしたくなる。

たぶん、いい場所だったから！と

何かの記念が欲しくなるのだ。

そして大抵購入するものは、

布かアクセサリーといった

身に付けられるもの。

たくさんの欧米女子を掻き分けて、

トルコ名物でもある銅細工が施された

青いピアスを購入。

ますます中性的になってしまったが…笑

（今日は本気で女性と間違われた、２回も…）

でも、いいんです！

と、最後もカビラ調でお願いします。