西友様向けレシピ開発【いちごクリームの抹茶ロールケーキ】

こんにちは。 

大田区久が原の料理教室MICHIKO's Cooking主宰、

料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。 

5月中旬にもなると、いちごがお手頃価格になってきますね。

夏になるとしばらくは食べられなくなってしまうので、

今のうちにいっぱい楽しみたい。

そのままで食べるのも美味しいけど、

スイーツに使った時の愛らしさが大好き。

特に、抹茶と合わせたときの

赤と緑の色の組み合わせが可愛くて大好きです❤️

使用したのは貝印さんのロールケーキ型。

今回は中サイズを使用しています。

サイズは、少しコンパクトな

300mm×220mm

昔はオーブンの天板で焼いていたのですが、

大きなサイズすぎて巻くのは大変だし

作りすぎてしまうし、

とちょっと不満でした。

貝印さんのロールケーキ型は

コンパクトなので、

巻きやすいし食べきりサイズ。

私、巻くのがあまり得意ではないのですが

このくらいにのサイズだと簡単に巻けます♪

コーティング加工がされてるので

バターを塗って強力粉をはたけば型紙を敷かなくてもOKです。

もちろん、クッキングシートを敷いてもOK。

ちなみに、粉ふるいはこちらを使用。

コンパクトかつパワフルに粉をふるってくれるのでお気に入り。

詳しいレシピはこちらでご覧いただけます。

是非お試しくださいね。