排骨麺好きなもんで

渋谷の天宝で排骨麺。やめたほうがいい…と思いながら、メニューにあると、つい頼んでしまう。

ただ…ここんちのは、ラーメンっぽい。

揚げた豚肉の上と、下のスープ麺の相性がいまひとつしっくりこない。

意外に難しい料理かも、と思った。