Sさんのひぐらし日記　金目鯛の煮付け編

　思いがけず、金目鯛の煮つけを作ってみました。

　旅行の『冒険』と、冒険の域に達しなかった『休日』をこれまで作成して、見てもらことを想定していましたが、見てもらうだけではもったいないので、日々の中で『ひぐらし日記』を付けてみることにします。

　

　初めてなので、自己紹介。

　仕事はまだ秘密です。

　×あり独身です。自由になったと前向きに思ってます。

　旅行とFPの資格あります。TOEICも資格に書けるくらいです。

　年２回位の旅行と、月2回位のカラオケが好きです。

　あとは追々。

　

　先日、桑田佳祐さんの「金目鯛の煮付け」を聞いて、無性に食べたくなりました。

　早速、ふるさと納税のサイトで比較して、千葉県長生村に申し込みました。

　5/14に申し込んだら、5/18に届きました。

　冷凍で早速開けてみたら、立派な金目鯛が４尾と煮付けのたれが入っていました。

　想定では、調理済みのパック入りのものでしたので、

　長生村のサイトを確認すると、確かに煮付け用と書いてありました。（想定外）

　私は、昔から料理は実験みたいで嫌いではないのですが、洗い物が面倒で、現在では肉をフライパンで焼く、インスタントラーメンを作る。それ以上はあまりしていません。

　立派な金目鯛で、私のフライパンより大きかったです。

　5/19日中検討して、色々な制限・条件があった結果、調理バサミで半分に切ってフライパンで調理してみました。→写真。

　魚の食べ方は、きれいと言われることが多いです。

　少し薄味でした。

　寝る前に2尾めも調理しました。

　5/20夕。煮凝りもよかったです。

読んでいただき、ありがとうございます。