ゴーヤと夏野菜のチャンプルクリーム

夏野菜の代表といえばほろ苦さが美味しい苦瓜（ゴーヤ）をクリーム風味のチャンプルに。風邪の予防や肌荒れ、疲労回復などビタミンCも豊富で加熱しても壊れにくく、苦みの成分である「モモルデシン」は胃腸に粘膜をはり、食欲増進の効果も(*^_^*)