ゴーヤの鰹節和え・蜂蜜梅と長芋のすり流し

一つ一つの食材が活かせられるかどうかで料理ってとても左右されるからとても大事な理念だと感じます。一つとして欠けることが許されないパズルの様なんですね(*^_^*)