すぐに調理できる！

香りが良くて軟らかい、サラダにピッタリの『夏ごぼう』

＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

最高気温が25℃を超え、夏日になる日が増えてきましたね。「上田青物店」の店頭にはこちらが並びはじめましたよー。

宮崎県産『夏ごぼう』（新ごぼう）です！！！！！こちらは、ふつうのゴボウと違っていて、水稲栽培が終わった後の水田に植えられ、約30〜40ｃｍ程度と短いのが特徴です。 栽培期間が短いため、香りが良く、軟らかいのでサラダにピッタリ！もちろん、ゴボウと同じように、きんぴらやにしたり、煮物に入れたり、かきあげや、天ぷらにするのもいいですねー。

出荷時にはアク抜きされているので、このまま調理できるのもうれしいですね。食物繊維豊富で、整腸作用があり、血糖値の急激な上昇を抑える働きがあり、脂質・糖・ナトリウムなどを体の外に排出してくれたりすることによって、生活習慣病を予防・改善してくれる効果もあるんですって。

ぜひみなさんも、旬の『夏ごぼう』を食卓に取り入れてください～！「上田青物店」の『夏ごぼう』は店頭はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよー。

※生鮮食品は季節や天候によって価格が変動します。あらかじめご了承ください。