オリーブオイル・セミナー

AISO認定オリーブオイルソムリエの大石知子さんをお招きして、イタリア料理を作るのに欠かせないオリーブオイルの魅力についてお話を伺います。タイプの違った４種のオリーブオイルのティスティングのほか、それぞれの生活スタイルに合うオリーブオイルの選び方、また、オリーブオイルと料理とのアッビナメント（Abbinamento）を楽しんで頂けるフルコースをご用意します。

2018年1月20日（土）12時開場、12時15分開演（満席です。キャンセル待ちを承ります）

2018年1月20日（土）17時45分開場、18時開演（催行決定）

受講料　10,000円（消費税込／レジュメと一部レシピ、フルコースのご試食つき）

受講時間　2時間半を予定

１）豆のスープ、２）鮮魚の小さな前菜、３）とびきりおいしいトマトソースのペンネ、4）函館大沼牛のタリアータ、５）ドルチェ（焼き菓子、ジェラート）

〜それぞれの料理に合わせたオリーブオイルをスプーンで添えて、味の変化を楽しんで頂く趣向で、田中玉緒がコース料理を仕上げます。一部レシピ付き。

大石知子(オオイシトモコ) さんのプロフィール

＊オリーブオイルセミナー歴:　Bell’Italia（表参道）, 日伊協会、都内百貨店など。

＊ 監修：「おいしくて、からだにいい　オリーブオイルの選び方　使い方」池田書店

1月12日までにお申込み頂いた方にはオリーブオイルのミニミニボトルのお土産つき。