上出来のカトルカール

今月のレッスンで作ったカトルカール。

とっても好評で、即、復習された方も多くて嬉しいです。

これはもう20年近く前になるかもですが、すでに閉店されてるオ・グルニエ・ドールで最初に習ったケーキ。

一口食べてそのふんわりしっとりした食感に驚いた瞬間の事を今絵もはっきり覚えてます。

ケーキってこんなに美味しくできるんだって思ったこと。

その時の感激と同じように、今日はグラスアローがとってもうまくでき、光沢あるカトルカールに仕上がりました！！

嬉しい～！！！

復習された方、グラスアローがうまく出来なくて、って方も多かったようですが、トライ＆エラーでやっていくうちに、自分のオーブンとグラスアローの柔らかさの感覚が何となくわかってくるかな？

私も、出来不出来はしょっちゅうですから。

そんな事繰り返しながら、いつの間にやらなんとなくできるようになるはず（無責任かしら？）

私の今回はこんな感じのグラスアローでした。

ご自分では失敗した～！なんて思っていても、食べてくれた家族、お友達はきっと美味しい～！！って言ってくれましたよね？

素直に喜んで、美味しい幸せの和を広げちゃいましょう！！