元祖手羽先 風来坊

手羽先唐揚げの発祥のお店　風来坊

元々は若鶏の半身をそのまま揚げて特製のタレを塗ったターザン焼きが人気でした。

ところがある日、創業者・大坪健庫氏が仕入れに行くと発注ミスで当時はスープの出汁にしか使われていなかった手羽先しかなかったところ、これ、揚げたらうまいんじゃないか？とひらめいたところから始まったとされています。

さっそく仕入れた手羽先を揚げ、ターザン焼き同様にタレを塗って出したところ、これがバカウケ。

大きくて値も張るターザン焼きには手が出しづらいお客さんにも「安くて気軽でしかもうまい！」と大好評となりあっという間に風来坊の看板メニューとなりました。

全国いや海外にも進出している同じく手羽先チェーンの世界の山ちゃん。

以前にテレビ番組で山ちゃんが風来坊へ行って「パクリ」だと告白して謝罪していました。

どちらも美味しいですが折角名古屋にいらしたので、はしごして食べ比べてみてはいかがでしょう？

店名　元祖手羽先 風来坊

Web　https://furaibou.com/

店名　世界の山ちゃん
Web　https://www.yamachan.co.jp/