カレイのブレゼ赤土じゃが芋のシェパーズ風

前にも赤土じゃが芋を使った料理をご紹介しましたが、ミネラルたっぷりの壌土でつくられた赤土じゃが芋は深みとまろやかなコクがあって美味しいんですが、これにカレイをブレゼしたものとグラタン風に仕上げてみましたよ(*^_^*)