４月のレシピ公開

キンパ

材料：

米　　2合

水　　2C

豚肉　　100ｇ

ニンジン　　50ｇ

ごぼう　　50ｇ

A 砂糖、醤油、みりん　　各大2

　油　　大1

出汁巻き玉子　　卵2個分（8ミリ角)

茹でたほうれん草　1/2束分

B 塩　　小1と1/2

　ごま油　　大1

　ごま　　大2

板のり　　3枚

作り方：

1.米と水を炊飯鍋に入れ、クッキングヒーターの煮物6にかけ沸騰させる。

2.沸騰してピーとなったら、タイマー2～3分、切って余熱で20分蒸らす。

3.豚肉、ニンジン、ゴボウをカッターにかけ細かくする。

4.ベーカー大に3と調味料Aを入れ、混ぜる。

5.蓋をしてCH焼6で10分加熱し、蓋を取ってほぐしておく。

6.ご飯が炊けたら、Bを混ぜる。

6.海苔の上にごはんの1/3をひろげ、炒めた5の1/3と出汁巻き玉子、茹でたほうれん草を芯にして巻く。

7.全部で3本巻く。

 

新玉ねぎと鶏肉の味噌煮

材料：

新玉ねぎ　　800ｇ

鶏もも肉　　1枚

砂糖　　大さじ2

酒　　大さじ2

味噌　　大さじ2

しょうゆ　　大さじ2

水溶き片栗粉（水　　大さじ3

　　　　　　　片栗粉　　大さじ1）

作り方：

1.新玉ねぎは根のすぐ上のあたりの芯を残して（バラバラにならないように）、中玉は4等分、大玉は6等分する。

2.鶏もも肉は大きめの一口大に切る。

3.鍋に調味料を入れ混ぜる。

4.そこに切った新玉と鶏もも肉を入れ、蓋をしてCH煮6で沸騰させる。

5.ピーとなったら、つまみを閉め、CH煮3で20分煮る。

6.最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

 

春野菜のスープ

材料：

キャベツ　　2枚（約140ｇ）

玉ねぎ　　1/2個（100ｇ）

人参　　50ｇ

ジャガイモ　　1個（80ｇ）

ウインナー　　3本

スナップエンドウ　7～８個　

タケノコ　50ｇ（有れば入れる）

塩　　小さじ2

酒　　大さじ3

水　　4C

オリーブオイル　大さじ1

コショウ　　少々

作り方：

1.キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参はいちょう切り、ジャガイモは5ミリぐらいの半月切り、スナップえんどうは半分、タケノコは薄切り、ウインナーは7ミリぐらいに切る。

2.ミニネオ大にスナップえんどうとタケノコ以外の野菜、ウインナーを入れる。

3.塩と酒も入れて、蓋をしてCH煮6で沸騰させる。

4.ピーとなったら、ツマミを閉め、CH煮3にして10分蒸し煮する。

5.そこに水4カップを入れ、CH煮6で沸騰させ、沸騰したらスナップえんどうとタケノコ、オリーブオイル、コショウを入れ、蓋をして5分ほど置いておく。

 

バナナクリームタルト

材料：

タルト生地　薄力粉　1と1/2カップ

　　　　　　卵　　1個

　　　　　　砂糖　　1/2カップ

　　　　　　油　　40ｇ

　　　　　　バター　　40ｇ

　　　　　　塩　　一つまみ

　

フィリング　　卵　　2個　

　　　　　　　バナナ　　1本　

　　　　　　　砂糖　　1/2カップ

　　　　　　　牛乳　　1カップ

　　　　　　　薄力粉　　大さじ3

　

レモン　　1個

バナナ　　1本

クリーム　水　3/4カップ

　　　　　片栗粉　　大さじ1

　　　　　砂糖　　大さじ3

作り方：

1.ミニネオ中にレモン汁を絞り出す。（約大さじ3）

2.バナナ１本は7～8ミリぐらいの輪切り、もう１本は4つぐらいに切って、1に入れてレモン汁をからめておく。

3.タルト生地の材料をカッターに入れよくかける。

4.ベーカー中に取り出し、平らに敷き詰める。

5.2の4つぐらいに切ったバナナとその他のフィリングの材料をカッターに入れガーと混ぜる。

6.4の中に流しいれ、ベーカー小で蓋をしてCH焼4で20～25分焼く。

7.焼きあがったら、少し冷ましてから取り出す。

8.輪切りにしたバナナをその上に並べる。

9.残ったレモン汁にクリームの材料を入れ、中火でふつふつととろみがつくまで火を入れる。

10.しっかりと火が入ったら、8の上にバナナが片寄らないようにかける。