マッシミリアーノ登場

マセラティMC20Cielo のお披露目の後は、工場なのラインの中にどーんってテーブルを設置してのディナー。この趣向、過去に一度体験したんだけど、車名が思い出せない。

今回マセラティが頼んだシェフはマッシミリアーノ・アライモさん。

丸ビル内の「イルカランドリーノ東京」もいちおう彼の店だった。こんなかんじの料理なら、ウケたように思うけど。

伝統料理をベースに創意工夫してある。しかもそれを140名ぶん、最終的にはゲストの目の前で仕上げるのだから、大したもんだよ。

これはアンティパストの、サラダの解釈。シャーベット状にしてあったり、ジェリー仕立てがあったり、目でも楽しめる。味も香りもしっかりある。感心した。

プリモはリゾット。ものすごい歯応えがあって、私の好みである。香りにもこだわっているのがすばらしい。

マセラティ、さすがライフスタイルブランドだ。