220527 ホヤメロン～北三陸食彩レストランＮＡＯ

2022.05.27 13:09

　今日27日久慈市街地の「べっぴん夜市」でしたが、久慈駅前のお隣「NAO」さんテイクアウトをのぞいたら、ありました「ホヤメロン」！

　北三陸農漁村では、地キュウリや若布と酢の物でいただくのがネイティブの食文化です！

　ホヤと甘いメロン？何か気になるメニューです。少量作ってもらったのですが、いける（笑）！

　ホヤのエグ味をメロンの甘さが中和して臭みも殆んど感じず、美味しくいただけました！

　地元北三陸は、これから本格的なホヤの美味しい時季なんです。

　ほや水に浸しながらの生食が鮮度抜群なら最高ですが、ほやほやメロンもお勧めですね！ COOL !

　半分食べてしまった！ごめん！

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