1/2(火)通常営業

1/2(火)11:30〜15:00通常営業します。当店は年始も休まず営業します。

白菜が美味しい季節になったのでコールスローをよく作っています。コールスローというとキャベツの千切りで作ることが多いと思いますが、うちではキャベツも入れますが、主にたっぷりの白菜をメインにして作ります。上記のようにボールいっぱいの白菜も塩もみしてギュッーと絞ると小さくなります。

これにコーンやツナ缶、柑橘果汁(四季柑果汁)、塩コショウを混ぜて和えて作ります。今回はワインビネガーも少し入れてみました。

定食の箸休めにピッタリのコールスローになりました。定食付け合わせにお出ししてますよ。