オープンから1ヶ月

昨日でオープンから1ヶ月が経ちました！

あっという間の1ヶ月でした。

最初はパンが全然足りず、完売が続き、少しずつ増やして、ちょうど良かったり余ったりして。

取材を受けて良い記事を書いてもらい、また沢山のお客様に来ていただけるようになって、今は少し落ち着いてきたかなーと思いつつ、日曜日はまだまだたくさんのお客様に来ていただいており、毎週今まで焼いたことのない数のパンを焼いてますが、まだまだパンが足りないというご迷惑をかけ続けております…。

今週の日曜日はお休みですので、土曜日に頑張ってたくさん焼きたいと思っています！

記事のおかげもさることながら、最近は一度食べて美味しかったからとか、人にいただいて美味しかったからとリピーターのお客様もチラホラ♪

ただただ自分が食べたいもの、美味しいと思ってるものを作って、それを美味しいと言って気に入ってくれるというのはとても嬉しくて感動です♡

これでええんやと、認めてもらえた幸せ…。

これからも信念を曲げず突き進んでいきますのでどうぞよろしくお願いします！

この1ヶ月、懐かしい友達、過去の仕事仲間が続々と来店してくれて、こんなに応援してくれるってことは、これもまた今までの生き方が間違ってなかったんかなと少し自信が出て嬉しい気持ちになりました。

みんな凄いと言うてくれるけど、まだまだこれからで、10年頑張って続けられたらその時は盛大に褒めてほしいです笑

みんなそれぞれいい歳なので、写真撮っとこういうて。