酵房樂流のこの先

今週のパン焼きは

５／31・ 6/3・6/4で焼きます。

２日は木曜日ですがお菓子を焼いておきます！

５月も終盤に差し掛かり雨の日がふえてきております。

今年の残りは6・7・8・9・10・11・12 の7ヶ月間。

実はこの間に酵房樂流は移動することになったのです。

断捨離をしながらこの五ヶ瀬に住み始めてからの

10年弱の年月に溜まった過去を昇華しているつもりです。

祇園山に惚れ、空気に癒され、お水に恵まれ、人にも恵まれ、お蔭様でひと通りの

パン焼きを完成し、生活ができています。

工房も解体して移動なので中々手間がかかります。

６月中には場所を決めます。

完全に寒くなる前の11月には越していたいと思う。

この地でのパン焼きは９月いっぱいが限度かなと思う。

石窯のある楽園を作りたいので皆さんにも

お手伝いしてもらいたいです。

お力はどんな形でもありがたいです。

手を借りたり資金援助でも何かありましたらご連絡ください。

rakurun@athena.ocn.ne.jp