おとな味のアンチョビとツナのトマトパスタ

ツナとトマトのパスタはよく見かけますが、そこにアンチョビを入れてみてください

いつものトマトパスタが大人っぽく仕上がりますよ　子供さん向けには少量か入れずにソースを仕上げてください　

パスタでちょっと大事なことは、パスタの茹で汁を必ず1カップ取りおきする事です　何に使うかというとソースとパスタをあわせた時に最終の味の調整に使用出来るからです　仕上げの味付けもそうですが、ソースの濃度調整にもいいんですよ　

パスタの茹で汁自体、海水までとはいきませんがいい塩気があるので、味の仕上げにはぴったりですでもたまに取り忘れするんですけどね。。。